Amarone Castelforte 2015, 

artikelnummer 12379, 179 kronor

 

Vinet har en djup, varm och kryddig doft och smak av mörka bär, peppar, sultanrussin samt toner av  70 % mörk choklad. Eftersmaken är len och behaglig med tanninkänning i slutet. 

Här kan man verkligen servera det till en kärleksmåltid Varför inte till vitlöksfrästa räkor med chilikryddad bred bandpasta  eller gå rustikt med en italiensk gryta. Eller att gå utanför boxen och göra det lättare genom att bara servera en gratinerad Chevre som aldrig är fel… Vinet är även underbart allaena.

Av Josephine Edelshog

Foto Patrick Clinton