Chokladglass

Kokande vatten                     500g

Cashewnötter                        250g

Mörk choklad                        100g

Vaniljstång                           1st

Socker                                 140g

Kakao                                  25g

Salt                                      2g

Kokosolja                             110g

 

Skrapa ur en vanlijstång och lägg den och alla andra ingredienser (utom vatten) i en skål, häll över det kokande vattnet och plasta.

 

Låt stå i 6-12h. Plocka ur vaniljstången och mixa till en slät kräm.

Frys i Pacobägare, spritsa ner i en glassform och sätt i pinne och frys. Ploppa och spraya inför servering.